Kelchili
Az erős legyen veled!
2016 nyarán indult az én chilis történetem, mikor egy kedves barátom megmutatta a néhány négyzetméteres hobbikertjét, ahol ő különböző fajta chiliket nevelt egy-két tővel. Már a gyönyörű chilipaprikák látványa is magával ragadott. Azt gondoltam, ilyen nekem is kell. Kaptam néhány paprikát, amikből fogtam a magokat, és ezzel el is indult a chilis karrierem. Az első számú kedvencem az Aji Lemon Drops lett és azóta is rajongok érte. Az az íz… Imádom!
Heti ajánlatunk 10% kedvezménnyel
Nap
:
Óra
:
Perc
:
Mp
Stárk Pajszá
Jelentése Nagyon Erős. A Trinidad Moruga Scorpion 1.500.000-es SHU-jával egy igazán intenzív ízű és erejű szószt kaptunk. Fűszerezésében nincs túlgondolva, kár lenne elrontani ennek a finom paprikának a fantasztikus ízét. Vörös és sertéshúsokhoz nagyszerűen passzol, de szendvicskrémnek, salátákhoz és köretekhez is megfelelő választás lehet az erősebb chilik, chili szószok kedvelőinek.
Válogatott termésből
Saját termesztésű paprikákból
2022-ben már közel 200 tő különféle chili paprika és 20 tő bőtermő koktélparadicsom terméseiből készültek a termékeim. 2023-ban ezt a mennyiséget megháromszoroztam és 2024-re a jelenlegit tervezem megduplázni.
Néhány a termékeim közül
Elsőre furcsán hangozhatnak termékeim nevei de elmagyarázom. Sváb származású vagyok, sváb településen nőttem fel, Hajóson. Gyerekkorunkban szívesen hallgattuk, ahogy nagyszüleink a sváb nyelvet a magyarral keverve társalogtak. Rengeteg szó és kifejezés megmaradt bennünk, amiket viccesen fel is használtunk barátaimmal a közös beszélgetések során. Innen jött az ihlet, ezért kaptak a termékeim sváb neveket.
Tajfl Rippá
/Ördög Borda/
A 90%-ban Cayenne Bors-ból készült szósz a paprika fűszerpaprika jellegének, a fokhagymának és vöröshagymának köszönhetően igazi magyaros ízt tár elénk.
Canneg Medile
/Mérges Kislány/
Az Aji Lemon Drops, az alma és a fahéj harmonikus keveredésével egy egészen különleges ízvilág tárul elénk, egy kellemesen csípős és édeskés szósz formájában.
Fujreg Cvecská
/Tüzes Szilva/
A fantasztikus ízvilágú Habanero Chocolate finom szilvával keverve, némi barnacukorral, kakukkfűvel, rozmaringgal, tárkonnyal, fahéjjal és gyömbérrel megfűszerezve.
Mérlájzlá
/Békalencse/
Ízvilágban a Tajfl Rippához hasonlít, de a vegyes éretlen paprikáknak köszönhetően ízben egy picit vadabb és izmosabb szósz kerekedett ki belőle.
Canneg Puábá
/Mérges Fiú/
A körülbelül 80%-ban Habanero Red-ből és 20%-ban Buth Jolokia Red-ből készült szósz, nagyszerű harmóniában van a mértékkel hozzáadott vöröshagymával, paradicsommal és Jameson Whiskey-vel.
Stárk Pajszá
/Nagyon Erős/
Jelenleg a legerősebb Kelchili termék. A Trinidad Moruga Scorpion és a Bhut Jolokia 1.000.000 feletti Scoville-egysége, azaz SHU-ja, a habanero 350.000-es SHU-jával „tompítva” egy igazán intenzív ízű és erejű szószként az erősebb chili kedvelőinek.
Legnépszerűbb termékeink
Vélemények a Kelchiliről
„Igazán Tüzes”
„Igazán tüzes! Több terméket is kipróbáltam, mindegyik nagyon ízlett, a Stárk Pajzából rendelem is az újabb adagot, mert néhány nap és elfogy…„
Attila
„…a Fujreg Cvecská…”
„Kedvencem a Fujreg Cvecská,de az eddig kóstoltakról elmondható,hogy ízletesek az erősségük mellett is.„
Ferenc
„…kár lett volna kihagyni…”
„Minőségi termékek, egytől egyig. Nem igazán szerettem a csípős dolgokat korábban, de kár lett volna kihagyni a Kelchili termékeket!„
Zoltán
Ne hagyd ki!
Információk a chili paprika világából
Hogy mit is találtok a Khanklstúbában? Ültetési, vetési tanácsok, paprikafajták leírásai és egyéb hasznos információk, amiket felhasználhatsz, ha te is szeretnél otthon chilipaprikát nevelni!
Chili szósz recept – Avagy hogyan főzzünk chiliszószt házilag
Hogyan készítsünk chili szószt otthon: Teljes útmutató fűszerekkel és paprika ismertetőkkel és egy egyszerű chili szósz recepttel A chili szósz készítése nem csupán egy egyszerű folyamat, hanem egy komoly kísérletezés is, amely lehetőséget ad arra, hogy a chili...
Sugar Rush Stripey – Egy különleges chili paprika
Bevezető Idén először új próbálkozás gyanánt én is vetettem és nevelek néhány tő Sugar Rush Stripey paprikát, és már most lenyűgöz a paprika íze, illata és kinézete is. A kertemben egy igazán különleges és izgalmas növény bontakozik ki, amely nem csak a csípős ízek...
Aji Lemon Drop Paprika
Az Aji Lemon Drop paprika a Capsicum baccatum paprikacsaládba tartozik és egy igazi különlegesség a chilipaprikák világában. Ezt a fajtát gyakran csak "Lemon Drop"-nak is nevezik, ami a citromos, friss ízére utal. Nézzük meg közelebbről ezt az érdekes és ízletes...