Chili Zóna
Érdekességek, hírek, ötletek és tanácsok a chili világából
Trinidad Moruga Scorpion – a világ egyik legerősebb chilije – 1
A Trinidad Moruga Scorpion chili paprika a világ egyik legcsípősebb és legkülönlegesebb fajtája, amely nemcsak erejével, hanem gyümölcsös ízével is lenyűgözi a csípős ízek kedvelőit. Az alábbiakban...
Mi az a Scoville-skála? – A csípősség hivatalos mércéje
A csípős ételek szerelmesei világszerte ismerik azt az égető érzést, amit egy erősebb paprika elfogyasztása okoz. De vajon hogyan mérhető objektíven az, amit annyira szubjektívnek érzünk? Erre ad...
Korál cseresznyepaprika
A Korál cseresznyepaprika A Korál cseresznyepaprika egy nagyon csípős magyar fűszerpaprika fajta. Nagyon ellenálló, akár helybe is vethető szabadföldbe. Korai érésű, bőtermő, könnyen termeszthető...
Fermentálás – Hogyan, Miért – Chili Paprika Fermentálása
A fermentálás egy ősi technika, amelyet világszerte alkalmaznak az ételek tartósítására, az ízek fokozására és az élettani előnyök maximalizálására. De mit is jelent pontosan a fermentálás, hogyan...
Chili Paprika Magok Kezdőknek: Hogyan Válassz?
A chili paprikák termesztése fantasztikus hobbi, amely nemcsak ízletes termésekkel, hanem rengeteg sikerélménnyel is megajándékoz. Ha azonban kezdő vagy, a megfelelő chili paprika mag kiválasztása...
Chili szósz recept – Avagy hogyan főzzünk chiliszószt házilag 4 lépésben
Hogyan készítsünk chili szószt otthon: Teljes útmutató fűszerekkel és paprika ismertetőkkel és egy egyszerű chili szósz recepttel A chili szósz készítése nem csupán egy egyszerű folyamat, hanem egy...
Sugar Rush Stripey – Egy különleges chili paprika
Bevezető Idén először új próbálkozás gyanánt én is vetettem és nevelek néhány tő Sugar Rush Stripey paprikát, és már most lenyűgöz a paprika íze, illata és kinézete is. A kertemben egy igazán...
Aji Lemon Drop Paprika
Az Aji Lemon Drop paprika a Capsicum baccatum paprikacsaládba tartozik és egy igazi különlegesség a chilipaprikák világában. Ezt a fajtát gyakran csak "Lemon Drop"-nak is nevezik, ami a citromos,...
Jalapeño paprika
Jalapeño Paprika: A Kicsi, De Erős Csodapaprika A mexikói konyha egyik legismertebb és legkedveltebb alapanyaga a jalapeño paprika. Kicsi, zöld vagy piros színű, és egyenesen az ókori mexikói...
Paprika palánta átültetése
Bevezetés Kicsit el vagyok maradva a helyzetjelentéssel, mivel rengeteg dolog volt mostanában (az átültetés, további paprikák vetése, palántanevelő fóliasátor építése és még sorolhatnám...), de most...
Habanero paprika – A világ egyik legkedveltebb chili paprikája – 10.
Habanero paprika – a gyümölcsös chili A Habanero paprika az egyik legkedveltebb chili paprikák közé tartozik, mely egy időben a legerősebb chiliként számontartott paprika is volt. Nevét Kuba...
Helyzetjelentés – Következő lépés
Így állunk most Az év egyik legizgalmasabb pillanata számomra, mikor a magok a földbe kerülnek és bár tudom, hogy nem lehetséges, de már a második naptól kezdve a földet pásztázom, hogy mikor...